کاربر گرامی  خوش آمدید ... 


پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی

دانشگاهی
مشخص نشده
34
پاورپوینت
3 MB
849
قیمت: ۱۰,۲۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید
  • خلاصه
  • فهرست و منابع
  • خلاصه پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی

    ***2

    üاستخراج در صنایع غذایی به معنای لغوی استحصال و خارج کردن است.

    üدر فرآوری مواد غذایی را فراهم می کنیم که واکنش های معین انجام شود و محصول به بهترین وجه تولید شود. خارج کردن برخی فاکتورهای خاص به منظور پیشبرد واکنش های اصلی در صنایع غذایی اهمیت دارد.

     

    ***3

     کاربرد استخراج :

     استخراج قند از نیشکر یا چغندرقند

     استخراج آنزیم پکتیناز

      ستخراج روغن از دانه های روغن

     استخراج کاروتئونید از گوجه فرنگی

     استخراج و بازیافت از پسامدهای میوه ها

     اکسترکشن در روغن 

     

    ***4

    هرفپتبن استخراج pn – پکتین – vitها – ترکیبات آروما و مواد معطر و ...

    روش استخراج : این روش طبق اصولی کار می کند که بتواند اجزای قابل حل را از غیرقابل حل جدا کند ⟵ حلال

    آب : حلال های ارگانیک مانند : هگزان – کلرید متیلن – اتیل استات

    الکل : دی اکسید کربن سوپراکستریکال 

     

    ***5

    معمولاً قبل از انجام فرآیند عملیاتی صورت می گیرد به طور مثال در مورد :

    نیشکرها ، چغندرقندها ⟵ تکه های نازک خرد شده

    خشکبار ⟵ آسیاب کردن دانه ها

    دانه های قهوه ⟵ بو داده و سپس آسیاب می کنند

     

    ***7

    —ضد جریان 

    رایج ترین روش

    برای عمل آوردن مقادیر کوچک مواد به کار می رود.

    حلال ( مایع ) و مواد جامد به طور ضد جریان ، جریان دارند. 

     

  • فهرست و منابع پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی

    فهرست:

    ندارد.
     

    منبع:

    ندارد.

پاورپوینت درسی استخراج, پاورپوینت درسی استخراج در صنایع غذایی, پاورپوینت درسی صنایع غذایی, پاورپوینت دانشگاهی استخراج, پاورپوینت دانشگاهی استخراج در صنایع غذایی, پاورپوینت دانشگاهی صنایع غذایی, پاورپوینت پایان نامه استخراج, پاورپوینت پایان نامه استخراج در صنایع غذایی, پاورپوینت پایان نامه صنایع غذایی, دانلود پاورپوینت استخراج, دانلود پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی, دانلود پاورپوینت صنایع غذایی, دانلود نمونه پاورپوینت استخراج, دانلود نمونه پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی, دانلود نمونه پاورپوینت صنایع غذایی, پاورپوینت آماده درسی استخراج, پاورپوینت آماده درسی استخراج در صنایع غذایی, پاورپوینت آماده درسی صنایع غذایی, پاورپوینت آماده دانشگاهی استخراج, پاورپوینت آماده دانشگاهی استخراج در صنایع غذایی, پاورپوینت آماده دانشگاهی صنایع غذایی, دانلود قالب پاورپوینت استخراج, دانلود قالب پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی, دانلود قالب پاورپوینت صنایع غذایی

دریافت لینک دانلود به صورت خودکار بلافاصله پس از پرداخت

امکان پرداخت آنلاین از طریق کلیه کارت های عضو شتاب

ثبت سفارش
تعداد
عنوان