پاورپوینت شربت های قندی ۲۴ صفحه دانشگاهی ***2 }مقدمه تعریف شربتها ی قندی بخشی از شیرین کننده های طبیعی هستند که امروزه استفاده فراوانی در تولید محصولات غذایی و حتی دارویی دارند . ***3 }شربت خرما }خرما میوه ای قدیمی است . چربی کمی دارد . بعلت مقادیر ناچیز سدیم بیماران مبتلا به فشار خون بالا با مصرف آن مشکلی نخواهند داشت . ***4 }شربت یاکون اکثر ریشه ها و غده های گیاهی کربوهیدرات ها را به صورت نشاسته ذخیره می کنند ، گیاه ...
پاورپوینت خط تولید مربای هویج ۱۲ صفحه دانشگاهی ***2 تهیه مربا، مارمالاد و ژله از دیرباز به عنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است. مربا فراورده‌ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرآیند پخت با افزودن مقداری آب و قند به دست می‌آید. اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است. پکتین کربوهیدرات محلول در آبی است که در دیواره‌های سلولی یاخته‌های گیاهی یافت می‌شود. از لحاظ شیمیایی پکتین پلی‌مری است که از به هم ...
پاورپوینت کربوهیدرات ها ۴۵ صفحه دانشگاهی ***3 کربوهيدرات‌ها : هيدرات‌هاي کربن يا مواد قندي) يکي از انواع مولکول‌هاي زيستي هستند که از نظر شيميايي آنها را پلي‌هيدروکسي‌آلدئيد يا پلي‌هيدروکسي‌کتون مي‌دانند. هيدرات‌هاي کربن از اتم‌هاي کربن، هيدروژن و اکسيژن تشکيل شده‌اند. کربوهيدرات‌ها بيشتر به عنوان مولکول‌هاي ذخيره‌کننده انرژي عمل مي‌کنند، اما کارمردهاي ساختاري و نقش در انتقال پيام و ... نيز دارند. ساختار : ...
پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز ۲۰ صفحه دانشگاهی ***2 .1دلایل استفاده از روش های آنزیمی .2آنزیم ها ومنابع آن .3تولید اسیدی –آنزیمی شربت گلوکز .4تولید آنزیمی –آنزیمی شربت گلوکز .5خصوصیات رئولوژیکی .6منابع نشاسته ***3 ¨ دلایل استفاده از روش های آنزیمی ¨روش اسیدی DE=55 ¨بالاتر ازDE=55 شربت تیره و تلخ می شود ¨امکان انجام فرایند برگشت در محیط اسیدی و تولید دی ساکاریدهای برگشتی (مانند ایزومالتوز و جنتیوبیوز) . ¨انجام واکنش میلارد و ...
پاورپوینت کنسرو هلو ۱۲ صفحه علوم تغذیه ***5 دستور تهیه تیکو کنسروهلو هلو رسیده را می توانید انتخاب کنید ، میوه های تازه بالغ از کیفیت مطلوبی برای غذا خوردن و یا پخت و پزهستند. هلو شربت قند می تواند بسیار در نور ، نور متوسط و یا بسته بندی می شود . آنها همچنین می توانند در آب بسته بندی شده باشد ، آب سیب یا آب انگور سفید. مایع شربت و نگه داشتن آن در حمام آب گرم است. ***6 را در آب جوش برای مدت 30 تا 60 ثانیه تا نرم شده. ...
پاورپوینت پروژه کارآفرینی تولید قند کبریتی با ظرفیت 1100 تن در سال ۲۶ صفحه دانشگاهی ***3 معرفی محصول:معرفی محصول: خلاصه طرح : در این طرح به بررسی تولید قند کبریتی با ظرفیت 1100 تن در سال پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان ...
پاورپوینت کمپوت آناناس ۱۰ صفحه علوم تغذیه ***3 }قوطی کردن آناناس: کمک دستورالعمل زیر می توان آناناس را در منزل کنسرو کرد به این منظور می توان آناناس را به تکه های حلقه ای و یا بزرگ خورد کرد. ما پیشنهاد می کنیم که پس از باز کردن کنسرو مقداری شکر برای درست کردن شربت رقیق آناناس اضافه کنیم و در صورت تمایل می توانیم از شربت غلیظ تر در این فرآیند استفاده کنیم. به یاد داشته باشیم که در این حال از دستور العمل غذایی مختلف پیروی ...
پاورپوینت روش های تولید شیمیایی و آنزیمی گلوکز مایع ۲۹ صفحه دانشگاهی ***4 ویژگی های فرآیند و نکات فنی §تولید گلوکز : .1روش شیمیایی تکنولوژی ساده و ارزان .2روش آنزیمی غیر قابل دسترس و گران §اساس فرایند تولید گلوکز از نشاسته به روش شیمیایی هیدرولیز نشاسته در حضور اسید و درجه حرارت بالاو فشار بالا ***8 آماده سازی محلول نشاسته §نشاسته در مخزن در آب کاملا حل شده بعد از آماده شدن توسط پمپ به تانک اسید زنی هدایت می شود غلظت این محلول توسط بومه سنج ...
پاورپوینت سیب زمینی ۲۰ صفحه دانشگاهی ***3 کشت سیب زمینی : گیاهی است پایا با برگهای متناوب ، مرکب و تکثیر آن از طریق کاشتن توبرکولها و یا قسمتهایی از توبرکول که دارای جوانه است صورت می‌گیرد. کشت این گیاه بیشتر در زمینهای شنی انجام می‌شود . سیب زمینی در مقابل سرما و یخ زدگی حساس است و یخ زدگی موجب می‌شود که ذخایر نشاسته‌های سیب زمینی قندی شده و به سیب زمینی یک مزه قندی و شیرین بدهد. آغاز جوانه زدن سیب زمینی توام با ...
پاورپوینت آنتی هیستامین ها و گوارش ۴ صفحه دانشگاهی ***2 کاربرد ها : (1درمان حساسیت ها و التهاب ها ( سرماخوردگی ها ، رینیت ، کهیر و ... ) (2خواب آور : درکودکان و افراد مسن استفاده می شود Diphenhydramine و Promethazin (3اشتها آور: مهار گیرنده های سروتونینی ( 5HT ) Cyproheptadine (4ضد تهوع : بیماری حرکت ، سندرم Mennier ، تهوع دوران حاملگی (5Diphenhydramine , Dimenhydrinate, Promethazin 5) بیحسی موضعی : Diphenhydramine عوارض : خواب ...
پاورپوینت خانه های تاریخی تبریز درس معماری اسلامی ۸۴ صفحه دانشگاهی ***2 تبریز مقدمه: تبریز به عنوان یکی از مهم ترین شهرهای کشور با بیشینه تاریخی و فرهنگی از گذشته های دور بنیانگذار بسیاری از سبک های هنری و پیشگام در عرصه های فرهنگی و اجتماعی بوده است. شهر تبریز به عنوان مرکز ولیعهد نشین عصر قاجار و دومین شهر پر رونق کشور از لحاظ داشتن خانه های قدیمی،بسیار در خور توجه است.طبق مطالعات اولیه حدود 300 خانه قدیمی ارزشمند در شهر تبریز وجود دارد که از ...
پاورپوینت زراعت و اصلاح نباتات ۲۱۴ صفحه دانشگاهی ***2 مقدمه زراعت و اصلاح نباتات نام يکي از رشته‌هاي آموزشي کشاورزي در دانشگاه‌هاي ايران است. اين رشته را مي‌توان به عنوان گرايش در مقطع کارشناسي انتخاب نمود. مباحث اين رشته در دوران کارشناسي ارشد تخصصي است.شامل زير گروه‌هاي زراعت ،اصلاح نباتات و بيوتکنولوژي ميشود.در دوره دکتري زراعت مي توان اکولوژِي گياهي ويا فيزيولوژِي را پيگيري کرد ***3 گياهان زراعي بسيار متنوع بوده ،به صورت ...
پاورپوینت شیوه آذری ۸۷ صفحه دانشگاهی ***3 سبک آذری: آذری سبکی در معماری اسلامی ایران منسوب به آذرباییجان,مشهور به سبک مغول یا ایرانی _مغول و مقارن با دوره ی حکومت ایلخانان بر ایران است. ***4 نظریه بیرنیا در مورد سبک آذری: سبک آذری در بی دگرگونی هایی که بر اثر اوضاع سیاسی,اجتمایی,...که در سبک رازی بدید آمد,از مراغه آغاز شد و با سبک مغولی راه تیریز و سلطانیه را بیموده و به سراسر ایران و خارج ایران نفوذ کرد و روز به ...
پاورپوینت طرح توجیهی پرورش زنبور عسل ۴۱ صفحه دانشگاهی ***4 توضیحاتی درباره زنبور عسل: زنبوران عسل معمولاً از ماده قندی مخصوصی که در ریشه گلها قرار داده شده است، می مکند و آن را جمع آوری می کنند. ولی زنبور شناسان می گویند کار زنبوران تنها استفاده از این ماده نیست. بلکه احیاناً از تخمدان گلها و ده برگها ومیوه ها نیز استفاده می کنند که قرآن از گل اینها تعبیر به " من کل ثمرات" کرده است. جعبه عجیبی که از دانشمند زیست شناس"متر لینگ" نقل ...
پاورپوینت انگور ۲۷ صفحه دانشگاهی ***2 nمقدمه تولید سالیانه انگور بالغ بر 65 میلیون تن می باشد . انگورها در حدود 9 میلیون هکتار از سطوح زیر کشت را به خود اختصاص می دهند. که بیشترین مصرف آن برای تولید نوشابه های الکلی است . همچنین برای تازه خوری و تولید کشمش نیز از آن استفاده می شود. این متن بیشتر درباره انگورهایی بحث می کند که vinifera Vitis خالص نیستند . Vitis قسمت کوچکی از تولید کل جهان را به خود اختصاص می ...
پاورپوینت پرورش قارچ خوراکی صدفی ۷۷ صفحه دانشگاهی ***8 مقدمه انسان از هزاران سال گذشته از قارچ‌ها آشنا بوده و از آن به عنوان منبع تأمين غذا استفاده کرده است. قارچ‌ها که بيشتر در مناطق جنگلي به صورت خودرو رشد مي‌کنند به علت بالا بودن پروتئين به‌عنوان پروتئين جنگل معروف شده‌اند. زمين‌هايي که داراي خاک غني از مواد آلي هستند مکان مناسب براي رويش قارچ‌ها مي‌باشند. استفاده از قارچ‌ها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا اين که ...
پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز ۲۳ صفحه دانشگاهی ***2 فروکتوز مقدمه : فروکتوز یک مونو ساکارید می باشد که به دو شکل کریستالی و شربت در محصولات غذایی کاربرد دارد ، این قند بصورت طبیعی و به وفور در میوه ها یافت می شود و به مقدار کمتری در سبزیجات غده ای مانند پیاز و سیب زمینی وجود دارد ، میوه ها سرشار از منابع مونو و دی ساکارید می باشند به طور مثال : انجیر : بیش از 48.5% ساکارز و انجیر خشک :30.9% فروکتوز و 42% گلوکز دارد ، ***3 ...
پاورپوینت بررسی مکانیسم تحمل گیاهان به شوری ۱۳ صفحه دانشگاهی ***2 lمقدمه و آشنایی با اصطلاحات علمی خاکهای هالوموروف یا تحت تاثیر املاح lخاکهای شور lخاکهای قلیا lخاکهای شور و قلیا ***3 lنظریه‌های مختلف در مورد مکانیسم جذب نمک‌ها توسط گیاهان lنفوذپذیری بافت‌ها lاثر پروتوپلاسم lدرجه اشباع بافت‌ها
پاورپوینت آشنایی با شبکه های کامپیوتری - انواع شبکه های کامپیوتری ۳۶ صفحه دانشگاهی ***1 شبکه های محلی (LAN) (Local Area Network) شبکه های شهری (MAN) (Metropolitan Area Network) شبکه های گسترده (WAN)(Wide Area Network) شبکه های بیسیم (Wireless Networks) شبکه های خانگی (Home Networks) ارتباط بین شبکه ای (Internetwork) ***2 شبکه های محلی (LAN) (Local Area Network) ***3 شبکه های شهری (MAN) (Metropolitan Area Network) ***4 شبکه گسترده (Wide Area Network) (WAN) ***5 ...
پاورپوینت طراحی اجزاء 2 طراحی چرخ دنده های مخروطی ۴۴ صفحه دانشگاهی ***2 چرخدنده های مخروطی در این چرخدنده ها، دنده ها برروی سطوح مخروطی بوده و برای انتقال حرکت بین دو محور متقاطع بکار می رود. ***4 طبقه بندی چرخدنده های مخروطی •چرخدنده های مخروطی مستقیم (Straight tooth) •چرخدنده های مخروطی مارپیچ (Spiral) •چرخدنده های مخروطی صفر (Zerol) •چرخدنده های مخروطی هیپوئید (Hypoid) •چرخدنده های مخروطی اسپروئید (Spiroid) ***5 چرخدنده های مخروطی مستقیم ...