پاورپوینت پپتید های زیست فعال

  • Code: # 1075

  • تعداد صفحات: 54
  • فرمت فایل: پاورپوینت
  • سال: مشخص نشده
  • مقطع: دانشگاهی
  • دسته بندی: دانشگاهی
قیمت: ۱۳,۵۰۰ تومان
دانلود فایل
  • خلاصه
  • فهرست و منابع
  • خلاصه پاورپوینت پپتید های زیست فعال

    ***3

    اجزاء خاص پروتئینی هستند که اثرات مثبتی بر شرایط یا عملکردهای بدن مصرف کننده داشته و نهایتاً خواص سلامت بخشی را اعمال می نمایند .
    خوردن چنین پپتیدهایی بر عملکرد دستگاه گوارش ، سیستم ایمنی ، دستگاه عصبی و قلب اثرات مثبتی را بجای می گذارند

         این اثرات سلامت بخش به نوع و ترتیب قرار گیری اسیدهای آمینه پپتیدهای مختلف بستگی دارد . بطوریکه برخی از این پپتیدها خواص ضد میکروبی ، آنتی اکسیدانی ، ضد فشار خون ، ممانعت از ایجاد لخته در عروق خونی و یا فعالیت متعادل سازی سیستم ایمنی را دارند و البته برخی از آنها نیز خواص چند گانه ای را از خود نشان داده اند.

         اندازه و طول این پپتیدها زیست فعال از 2 تا 20 اسید آمینه می باشد

     

    ***4

    üپروتیئن های شیر در ابتدابه شکل غیر فعال در زنجیره مولکولی پروتئین مادر وجود دارند . ولی ممکن است به 3 روش از مولکول اولیه آزاد شده و نقش زیست فعالی یا فیزیولوژیکی و عملکردی خاص خود را اعمال می نمایند . این سه روش عبا رتند از:

    1-  هیدرولیزآنزیمی توسط آنزیم های گوارشی

    2-   تخمیر شیر با استارتر های پروتئولیتیک

    پروتئولیز با آنزیم های مشتق شده از m.oها یا گیاهان      

     

    ***6

    امروزه پروتئین های شیر مهمترین منبع غنی از این پپتیدها بشمار می روند . بطوریکه تا کنون تعداد بسیار زیادی از این پپتیدهای زیست فعال دراثر هیدرولیز پروتئین های شیر و فرآورده های تخمیری شیری شناسایی شده اند.

     یا حتیامروزه در برخی کشورها فرآورده های لبنی ای تولید می شوند که به آنها برخی از این پپتیدها ریست فعال بعنوان مکمل اضافه می شود که خواص سلامت بخشی و عملکردی چند گانه و فیزیولوژیک دارند

     

     

  • فهرست و منابع پاورپوینت پپتید های زیست فعال

    فهرست:

    ندارد.
     

    منبع:

    ندارد.

دانلود قالب آماده درسی دانشگاهی پاورپوینت پپتید های زیست فعال
  • ثبت سفارش
    عنوان محصول
    قیمت