کاربر گرامی  خوش آمدید ... 


پاورپوینت انواع بسته بندی گوشت و مواد مصرفی آن

دانشگاهی
مشخص نشده
22
پاورپوینت
4 MB
861
قیمت: ۶,۵۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید
  • خلاصه
  • فهرست و منابع
  • خلاصه پاورپوینت انواع بسته بندی گوشت و مواد مصرفی آن

    ***3

    •بسته بندی غذاهای گوشتی

    •فرآورده های گوشتی یا گوشت ها ، طیور و ماهی ها ، طبقه بندی گسترده ای از محصولات غذایی اند که انواع متفاوت بسته بندی را می طلبند . این فرآورده ها از جمله گوشت های قرمز تازه به اکسیژن نیاز دارند تا قابلیت عرضه به مصرف کننده را داشته باشند ؛ در حالی که اکسیژن ، گوشت هایی مانند گوشت های عمل آوری شده را به سرعت فاسد می کند . به همین دلیل ، در هر فرآورده ی گوشتی نوع خاصی از بسته بندی لازم است . در انتخاب بسته بندی غذاهای گوشتی ، باید در مورد شکل و مواد اولیه تصمیم گرفت . بسته بندی مناسب به ثبات رنگ ، شرایط نگهداری ، وضعیت میکروبی ، میزان نگهدارنده ها و نوع فرآیند تولید بستگی دارد .

    •زمان توزیع ، طول عمر نگهداری ، اندازه ی محصول و قیمت آن ، بهای قبلی در بازار و برچسب جدید نیز باید در بسته بندی مد نظر قرار گیرد . عمر نگهداری غذاهای گوشتی تازه از غذاهای گوشتی عمل آوری شده کوتاه تر است . محصولات فرآوری شده به بسته بندی های پیچیده تر و گران تری نیاز دارند ؛ زیرا این محصولات در دماهای بالاتر و به مدت طولانی تری در یخچال نگهداری خواهند شد .

     

    ***4

    •اهداف کلی بسته بندی فرآورده های گوشتی

    •مهم ترین هدف از بسته بندی فرآورده های گوشتی ، حفظ کیفیت محصول و عرضه ی آن ها در اندازه ها و برش های مورد نیاز بازار است . به این معنا که امکان دارد بسته بندی برای مصرف یک نفری یا برای عرضه به خرده فروشی در ابعاد بزرگ و برای تهیه ی غذا باشد .

    بسته بندی باید سالم و دارای استحکام زیاد باشد . گوشت فرآوری شده با حرارت و گوشت های عمل آوری شده با نیتریت ، در مقایسه با گوشت تازه ، غالباً به مراقبت های فیزیکی بیشتری نیاز دارند . محصولاتی که در همان مکان فروش بسته بندی می شوند ( مانند گوشت تازه ) به بسته بندی بسیار محکم و سالمی نیاز دارند 

     

    ***5

    •به طور کلی ، بسته بندی غذاهای گوشتی باید بین محصول و محیط اطراف حایلی ایجاد کند تا محصول حفظ و نگهداری شود . قابلیت نفوذ بسته بندی ، به نوع گوشت بستگی دارد . گوشت هایی که ماه ها در دمای اتاق نگهداری می شوند ، از قبیل گوشت های استریل تجاری ، باید از تأثیر اکسیژن مصون باشند . بسته بندی چنین محصولاتی نباید اکسیژن و آب را از خود عبور بدهد . در غذاهای گوشتی منجمد نیز بسته بندی باید مانع از خروج آب شود . علاوه بر این ها ، بسته بندی باید از ورود مواد بیولوژیک ، شیمیایی و فیزیکی به داخل محصول جلوگیری کند ؛ زیرا این مواد از کیفیت یا سلامت محصول  می کاهند  .

    •ترکیباتی که امکان دارد در حین نگهداری از بسته بندی به محصول انتقال یابند ، نباید سمی باشند . سازمان غذا و دارو ایالات متحده ی آمریکا ، نوع و حد مجاز ترکیب خارج شده از مواد پلاستیکی تماس یافته با غذا را اعلام کرده است . روی هم رفته بسته بندی باید محصول گوشتی را به خوبی حفظ کند تا به طور مناسب و اقتصادی توزیع شود . بسته بندی های گران در نهایت این اهداف را برآورده نخواهد کرد . بسته بندی در کشورهای توسعه یافته عامل مهمی در کاهش قیمت مواد غذایی است . 

     

     

  • فهرست و منابع پاورپوینت انواع بسته بندی گوشت و مواد مصرفی آن

    فهرست:

    ندارد.
     

    منبع:

    ندارد.

پاورپوینت درسی بسته بندی, پاورپوینت درسی بسته بندی گوشت, پاورپوینت درسی گوشت, پاورپوینت درسی مواد مصرفی, پاورپوینت دانشگاهی بسته بندی, پاورپوینت دانشگاهی بسته بندی گوشت, پاورپوینت دانشگاهی گوشت, پاورپوینت دانشگاهی مواد مصرفی, پاورپوینت پایان نامه بسته بندی, پاورپوینت پایان نامه بسته بندی گوشت, پاورپوینت پایان نامه گوشت, پاورپوینت پایان نامه مواد مصرفی, دانلود پاورپوینت بسته بندی, دانلود پاورپوینت بسته بندی گوشت, دانلود پاورپوینت گوشت, دانلود پاورپوینت مواد مصرفی, دانلود نمونه پاورپوینت بسته بندی, دانلود نمونه پاورپوینت بسته بندی گوشت, دانلود نمونه پاورپوینت گوشت, دانلود نمونه پاورپوینت مواد مصرفی, پاورپوینت آماده درسی بسته بندی, پاورپوینت آماده درسی بسته بندی گوشت, پاورپوینت آماده درسی گوشت, پاورپوینت آماده درسی مواد مصرفی, پاورپوینت آماده دانشگاهی بسته بندی, پاورپوینت آماده دانشگاهی بسته بندی گوشت, پاورپوینت آماده دانشگاهی گوشت, پاورپوینت آماده دانشگاهی مواد مصرفی, دانلود قالب پاورپوینت بسته بندی, دانلود قالب پاورپوینت بسته بندی گوشت, دانلود قالب پاورپوینت گوشت, دانلود قالب پاورپوینت مواد مصرفی

دریافت لینک دانلود به صورت خودکار بلافاصله پس از پرداخت

امکان پرداخت آنلاین از طریق کلیه کارت های عضو شتاب

ثبت سفارش
تعداد
عنوان