دانلود پاورپوینت ساخت پنیر های صنعتی

***3 مقدمه بدون شک يکي از کهن ترين فنون نگهداري فرآورده هاي غذايي که بشر آن را فرا گرفته ، توليد پنير از شير بوده است. فن پنير سازي در گذشتهء نه چندان دور يک هنر محسوب مي شده تا دانش ، ولي اکنون يکي از شاخه هاي علوم غذايي محسوب مي شود. وضعيت اين صنعت در ايران در مراحل اوليهء رشد و تکامل قرار دارد و مشکلات فني آن هنوز حل نشده است . لازم است با برنامه ريزي هاي فشرده تر گام هاي ...

***4 milk plasma مایع باقی‌مانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه‌های پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد. آب پنیر به 2 صورت تولید می شود Sweet whey ( a : که در طی ساخت انواع رنت پنیر های سخت مانند جدار یا پنیر سویسی تولید می شود. Acid whey (b: که در طی ساخت انواع پنیر های اسیدی مانند کاتیج تولید می شود. ***5 تولیدات آب پنیر Powder whey :آب پنیر جدا سازی شده، از ...

***3 vپنیر پیتزا ، امروزه بعنوان یکی از محصولات کاربردی مهم در صنایع غذایی مخصوصاً پیتزا محسوب می شود. vپنیر پیتزا یکی از انواع پنیرهای پرچرب بوده که این خصوصیت پر چرب بودن ، استفاده از آن را جهت حفظ سلامتی مصرف کننده محدود کرده است. vدر 15 سال گذشته تجارتی کردن تولید پنیرهای کم چرب در سراسر جهان بطور چشمگیری افزایش یافته است. vرهنمودهای رژیمی و تمایل به مصرف تولیدات کم چرب ، ...

***2 ¨بیمه های مهندسی ¨بیمه ایران از حدود 35 سال پیش به کمک یکی از شرکت های آلمانی به نام "مونیخ ری" بیمه های مهندسی تاسیس گردید و هم اکنون نیز بیمه نامه های رایج در این رشته ترجمه بیمه نامه های استاندارد شرکت مذکور می باشد. ¨ ¨رشد و توسعه هر کشور نیازمند عزم ملی و اعتقاد مردم آن کشور به الگوهای رشد و توسعه می‌باشد، و این امر خود مستلزم فراهم آمدن بستری مناسب برای توسعه سه بخش ...

***23 •بارهاي روي •ساختمان •ژئوفيزيکي •مصنوعي ***24 بار هاي مصنوعي : 1. ديناميکي : آسانسور?اتومبيل?انفجار و ... 2. تنش هاي قفل شده : جوشکاري?نورد?جابجا کردن و ... ***25 nبارهاي ژئوفيزيکي : 1. ناشي از جو : برف?باران?باد و ... 2.ناشي از وزن : بار مرده?بار زنده و ... 3.زلزله 4.الکترو مغناطيسي ...

***2 ساختارهای تصمیم: یکی از مهمترین ساختار هایی که در همه ی زبان های برنامه نویسی مورد استفاده قرار میگیره همین ساختار های شرطی یا ساختار های تصمیم گیری هست تعریف ساختار تصمیم: به مجموعی ای از دستورالعمل ها که امکان انتخاب و تصمیم گیری از بین یک یا چند موضوع را به ما می دهند ساختار های تصمیم گفته میشود. ***3 جمله شرطی If : از If برای تصمیم گیری بین یک یا چند شرط استفاده می کنیم ...

***2 در زمان نوشتن یک برنامه کامپیوتری با استفاده از هر زبان برنامه نویسی نظیر VB.NET می توان از ساختارهای متفاوتی به منظور کنترل روند اجرای کدها، استفاده نمود . ساختارهای فوق را می توان به سه گروه عمده تقسیم نمود. ***3 VB.NET دارای چندین ساختار تکرار است : For...Next Do...While Do...Until For...Each ***4 ساختار For...Next ساختار فوق دارای سه بخش اساسی است : بخش اول ، خطی است که ...

***2 چکیده با توجه به اهمیت برج های خنک کن به عنوان چاه حرارتی در سیستم های برودتی و فضای اشغال شده توسط آنها ،سعی شده است که با طراحی یک نوع پکینگ فشرده ،از حجم برج خنک کن ها ،به خصوص در مناطق مسکونی کاسته شود. مقاله حاضر نتیجه یک تحقیق تجربی است در مورد یک سیستم کامپوزیت که می توان آن را به عنوان پکینگ،در برج های خنک کن استفاده کرد. این پکینگ در یک برج خنک کن آزمایشگاهی که به ...

***2 n 1-فصل اول آب در طبیعت 1-1- مقدمه nدر قرآن کریم آمده است: «من الماء کل شیء حی» یعنی: همه شی ها از آب زنده اند. n آب مهمترین ماده شمیمیایی است n در قرن جاری منابع آب شیرین از چاههای نفت با ارزش تر خواهند بود. n 80% سطح زمین از آب پوشیده شده است. n 97% از آب های موجود شور هستند. n2% از آب های جهان به صورت یخ های قطبی هستند n 1% آب جهان شیرین و قابل استفاده است ***3 n2-1- ...

***3 مقادیر تنشها و تغییر شکلهای بخشهای مختلف یک سد خاکی یا سنگریز در هنگام ساخت،در رفتار سد در طول عمر آن بسیار تاثیر گذار است.از پدیده هائی که در طول ساخت سد امکان وقوع دارد،پدیده قوس زدگی(Arching)در هسته رسی اینگونه سدها می باشد ***4 قوس زدگی تاثیر بسزایی در رفتار تغییر شکلی هسته در طول ساخت دارد و همچنین این امر موجب کاهش سطح تنش در هسته می گردد که احتمال شکست هیدرولیکی در ...

***2 مقدمه مراحل بهسازی 1- برداشت های اولیه 2-جمع آوری اطلاعات 3-ارزیابی وضعیت موجود 4-ارئه گزارش آسیب پذیری کیفی 5-تهیه اطلاعات تفصیلی 5-1-مشخصات مصالح(مدارک،انجام آزمایشات) 5-2-تهیه نقشه های وضع موجود ***3 6-ارائه گزارش آسیب پذیری کمی 7- روش های عمومی بهسازی 8-انتخاب گزینه برتر و تهیه نقشه های اجرایی 9-برآورد 10-توجیه اقتصادی 11-تهیه مشخصات فنی 12-اسناد مناقصه ***4 اهداف ...

***2 آیین نامه ها و دستورالعمل های مورد استفاده •در انجام مطالعات بهسازی لرزه ای ساختمان های بنایی ،آیین نامه 2800 و دستورالعمل بهسازی لرزه ای ساختمانهای موجود به عنوان مراجع اصلی مورد استفاده قرار می گیرند . •در این زمینه آیین نامه ها و دستورالعملهایی نظیر آیین نامه کشورهای هند و سوئیس ، FEMA356 وFEMA308 و راهنمای بهسازی ساختمان های افغانستان، که توسط سازمان ملل تهیه شده است، ...

***3 کلیات: 1- ساختمان های بتن مسلح : ساخت این نوع ساختمان ها در مناطق شهری رواج یافته است.و بتن مسلح از دو ماده بتن و میلگردهای فولادی تشکیل شده است.از این رو به دلیل شکل پذیر بودن هر دو آنها،می توان ساختمان های بتن آرمه را به شکل های دلخواه در آورد.و آن تشکیل شده از اعضای افقی (تیر ها و دال ها)و عمودی(ستون ها ودیوار های برشی)که همه آنها توسط پی که بر روی زمین اجرا می شود ...

***2 ساختمان مسکونی از نظر اسکلت باید نه تنها مقاوم در برابر نیرو های زلزله ساخته شود، بلکه باید دارای دوام لازم در مدت زمان پیش‌بینی شده برای بهره‌برداری از آن نیز باشد. اگرچه از نظر کارکرد اقتصادی می‌توان بخش‌هایی از ساختمان را از مصالح سبک بنا نمود، اما اسکلتی که بتواند کارکرد درست داشته باشد معمولاً وزن قابل ملاحظه‌ای از ساختمان را به خود اختصاص می‌دهد. با افزایش ارتفاع و به ...

***2 مقدمه پانل های پیش ساخته گچی در ابعاد و اندازه های متنوع، یکی از جدیدترین تکنولوژی های ساخت در کشورهای پیشرفته محسوب می شود که در جهت برآوردن نیازهای امروزین ساخت و ساز یعنی سرعت، کیفیت و حداقل هزینه طراحی و تولید شده اند. با توجه به مشکلات اقتصادی و جمعیتی که گریبانگیر بسیاری از کشورها از جمله کشور ماست، این سیستم مسلما نقطه عطفی در صنعت ساخت و ساز خواهد بود. ***3 مزایای ...

***3 جعبه ماهیچه: جعبه ماهیچه وسیله ای برای ساخت ماهیچه است0 مدلساز میتواند بسته به شکل- تعداد و ساخت ماهیچه جعبه ماهیچه های متفاوتی طرح وارایه کند0 ***4 جعبه ماهیچه بدون قطعه آزاد: 1- جعبه ماهیچه چند تکه 2- جعبه ماهیچه سه تکه 3- جعبه ماهیچه دو تکه 4- جعبه ماهیچه یک تکه ***5 جعبه ماهیچه با قطعه آزاد: 1- جعبه ماهیچه چند تکه 2- جعبه ماهیچه سه تکه 3- جعبه ماهیچه دو تکه 4- جعبه ...

***4 زمانی ترانزیستور در ناحیه خطی یا فعال کار می کند که دیود بیس امیتر روشن و دیود بیس کلکتور قطع باشد ***5 مقداری از جریان حفره ای که بوسیله الکترون های بیس جذب می شودIx مقداری از جریان حفره ای که از بیس عبور می کندIPC جریان الکترونی بیس که برای ترکیب با حفره های ، به می آیند Inco ***6 که در حقیقت تامین کننده جریان حفره ای است بنابراین VBE توسطIC جریان IC≈ IE ازآنجا که می توان ...

***1 1:تراکتور در کشاورزي 2 :ادوات کشاورزي 3انواع محصولات کشاورزي ***2 تاريخچه پيدايش وسير تکاملي پيدايش ماشين هاي کشش (تراکتور ها) به شکل امروزي در حدود 100 سال قبل آغاز شد. نمونه‌هاي اوليه تراکتورها براي استفاده در مزارع و به منظور کشيدن وسايل کشاورزي مثل گاو آهن مورد استفاده قرار مي گرفتند. در اين انواع اوليه براي تامين کردن توان مورد نياز تراکتور از يک موتور بخار استفاده مي ...

***3 به نام خداي حسابگر ، حسابساز، حسابرس و حسابدارِِِ زمين و آسمان و هر آنچه در اوست. هم او که افتتاحيه و اختتاميه همه حسابها و کتابهاست. ترازش هميشه موزون است و موجوديهايش هميشه در فزون. مطالبات مشکوک الوصولي ندارد چه اينکه کسي از قدرت لايزال او نميتواند بگريزد و استهلاک انباشته محاسبه نميکند گويا که در حوزه حسابداري او چيزي بي ارزش نميشود. به کسي ماليات نميدهد و از کسي به ...

***2 انرژی باد : دید کلی باد پیوسته جزء کوچکی از تابش خورشید که از خارج به اتمسفر می‌رسد، به انرژی باد تبدیل می‌شود. گرم شدن زمین و جو آن بطور نامساوی سبب تولید جریانهای همرفت (جابجایی) می‌شود و نیز حرکت نسبی جو نسبت به زمین سبب تولید باد است. با توجه به اینکه مواد قابل احتراق فسیلی در زمین رو به کاهش است، اخیرا پیشرفتهای زیادی در مورد استفاده از انرژی باد حاصل شده است. ***3 ...

***2 lمقدمه امروزه با با پدیدار شدن ریزپردازنده‌ها (microprocessors) و پیشرفت فن‌آوری حالت جامد Solid state در عرضه علم و تکنولوژی که بی‌شک آن را می‌توان بزرگترین پدیده در علوم الکترونیک دانست. چهره محیط‌های صنعتی به کلی دگرگون شده است. این مهم که به موازات تحول در عرصه کامپیوتر پا به دنیای الکترونیک گذاشت، در نقش پلی بین این دو علم یعنی الکترونیک و کامپیوتر قرار گرفت و برای ...

***2 lمقدمه امروزه با با پدیدار شدن ریزپردازنده‌ ها (microprocessors) و پیشرفت فن‌آوری حالت جامد Solid state در عرضه علم و تکنولوژی که بی‌شک آن را می‌توان بزرگترین پدیده در علوم الکترونیک دانست. چهره محیط‌های صنعتی به کلی دگرگون شده است. این مهم که به موازات تحول در عرصه کامپیوتر پا به دنیای الکترونیک گذاشت، در نقش پلی بین این دو علم یعنی الکترونیک و کامپیوتر قرار گرفت و برای ...

***2 1- فولادهای ساختمانی (روش تهیه فولاد- شکل دادن به فولاد- کارسردوگرم برروی فولاد- انواع فولادها- محسنات ومعایب فولاد) 2- نصب سازه های فولادی (فن نصب – برنامه پیشرفت کار – عملیات کارگاهی – تجهیزات نصب – وسایل نصب – روشهای نصب پل – روش های نصب ساختمان) 3- جوشکاری (اصول وفرایند – وسایل جوشکاری – رویه جوشکاری – ترک در جوش – پیش گرمی – کنترل اعوجاج – کاربرد اقسام جوش) 4 – برشکاری ...

***3 مقدمه لازم است توضیحاتی کلی در مورد پست برق و کاربری آن ارائه دهیم؛ پست های برق وظیفه تنظیم ولتاژ برق و توزیع آن را برعهده دارند. اگر از دیدگاه ساختمانی بخواهیم پست های برق را تحلیل کنیم شامل فنداسیون های تجهیزات – کانال های کابل – ساختمان کنترل – ساختمان نگهبانی – ساختمان BCR و محوطه سازی و دیوارکشی می باشد. در حدود سی سال پیش تکنولوژی احداث پست های برق در اختار کشوهایی ...